Ini karena dark chocolate mengandung lebih banyak theobromine per ons jika dibandingkan dengan jenis coklat lainnya.
Sebab itulah terlebih kedut sangat sebab terlampau banyak gula.
Cara Melelehkan Coklat Untuk Adonan Kue Melelehkan coklat yang paling baik adalah dengan cara ditim pada suhu tidak lebih dari 40 C.